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E se il chewing gum facesse bene all'intestino ?

La protagonista indiscussa dell'avancassa di qualsiasi supermercato e di ogni più piccolo esercizio commerciale.
Ebbene sì, la gomma da masticare, che nel frangente d'attesa dinanzi alle casse determina gli affari migliori nonchè il successo delle aziende produttrici, induce il consumatore in una rimarchevole tentazione squisitamente sensoria.
C'é chi preferisce il tradizionale gusto della menta e chi invece preferisce sperimentare i gusti più bizzarri quali quello del bacon, del liquore all'uovo e persino del wasabi.
Tuttavia, alcune statistiche di mercato confermano quanto in realtà soltanto alcune fragranze siano vendute con maggiore frequenza: menta piperita, menta verde, zenzero, liquirizia, fragola e ridotto apporto di zuccheri.
Al di là del gusto e del brand che si possa preferire, risulta davvero difficile nonché improbabile trovare una confezione di chewing gum all'interno delle nostre borse, dei nostri zaini.

Chewing gum: quali sono gli ingredienti che la rendono così appetibile?

Conoscere nel dettaglio la ricetta della gum americana é impresa assai ardua dal momento che le aziende produttrici desiderano non rivelare le materie prima adoperate nè tantomeno il procedimento produttivo.
Tuttavia, alcune indiscrezioni sono giunte in favore della curiosità di tutti i consumatori innamorati della cicca da masticare.
Per di più, sono indiscrezioni che provengono dal non molto lontano Novecento.
Difatti, prima del secondo conflitto mondiale la cicca da masticare veniva prodotta ricorrendo alle proprietà della linfa prodotta dall'albero messicano della sapodilla.
L'aggiunta di aromi ne arricchiva il gusto rendendolo molto più saporito.

Con il finire della Seconda Guerra Mondiale, i chimici divennero consapevoli di quanto fosse difficile reperire la sapodilla.
Così la linfa naturale fu rapidamente sostituita dalle plastiche sintetiche e zuccherate, gomme e cere di più agevole reperibilità.
Ciò significherebbe che la tanto amata gum venga prodotta a partire da materie plastiche?
Ebbene sì ma vediamo insieme quali effettivamente le componenti principali di un chewing gum.
Resina, cera ed elastomero sono gli ingredienti essenziali per produrre una cicca da masticare che, quantomeno, sia masticabile, morbida e considerevolmente elastica.
In aggiunta agli ingredienti base, paraffina, cera di petrolio e polietilene completano la formulazione base della cicca da masticare.
Una volta ottenuta, con tali ingredienti, la consistenza ideale da masticare si procede al miglioramento del gusto mediante l'utilizzo di dolcificanti non sintetici come lo zucchero, il destrosio, il glucosio, lo sciroppo di mais, lo xilitolo, il sorbitolo, il lattitolo.
Il gusto dolce delle cicche da masticare può essere però causato non soltanto da dolcificanti non sintetici e, quindi, vegetali ma anche da dolcificanti sintetici quali aspartame e sucralosio.
Il rivestimento più croccante rispetto all'interno morbido, é invece garantito da una polvere che assorbe l'acqua in polvere di poliolo: in tal modo, il guscio esteriore della cicca, al contatto con il calore della saliva, si scioglie immediatamente offrendo una piacevole esperienza di gusto e consistenza.

Dunque, é ora che si divenga consapevoli di quanto le gum siano composite non di soli ingredienti naturali e/o vegetali ma anche e, soprattutto, da materie plastiche, polimeri, resine e plastificanti: quest'ultime divengono infedeli alleati non solo della salubrità del nostro stomaco ma anche del nostro Pianeta Terra.
Il mercato contemporaneo, infatti, si impegna nell'offrire alternative vegane, vegetali, biodegradabili e prive di aspartame affinché ogni consumatore possa preservare la passione per le cicche da masticare, senza causare danni al proprio stomaco ed anche al Pianeta Terra.

Chewing gum: come rimuoverla dai vestiti in poche e semplici mosse

Quante volte ci é capitato che, nel mentre della masticazione, la cicca da masticare ci sia finita sui vestiti?
Probabilmente molte volte e non c'é nulla che possa indurci in inutili preoccupazioni.
La buona notizia é che i vostri abiti potranno essere recuperati, indenni.
Vediamo, dunque, quali le poche e semplici azioni da praticare al fine di rimuovere una gum da pantaloni, felpe, t-shirt, gonne, giubbini e altri tessuti.
Tutto ciò che vi occorrerà é sicuramente già a vostra disposizione, vi basterà semplicemente cercare nei mobili di casa!
Ad esempio, fra i rimedi più comuni, vi é quello del ghiaccio.
Il cubetto di ghiaccio andrà posizionato esattamente sulla cicca da masticare e vi basterà attendere qualche minuto prima che la gum si indurisca e si stacchi dal tessuto.

Un altro efficace metodo, che tra l'altro non richiede sostanze potenzialmente dannose per le fibre tessili, é quello della carta nella quale si conserva il pane e un ferro da stiro.
La carta va ritagliata per la porzione di spazio che la cicca da masticare occupa, dopodiché va posizionata sulla cicca da masticare.
E' importante che il ferro da stiro raggiunga una temperatura media affinché, una volta passato sulla carta del pane, riesca a rimuovere il chewing gum senza renderlo ancora più "appiccicoso".
Dunque, il caldo e il freddo rappresentano metodi alquanto efficaci per la rimozione della cicca da masticare dai vestiti e/o tessuti.
Ma come comportarsi quando si é fuori casa e non si dispone nè di ghiaccio né di un ferro da stiro?
Probabilmente il ghiaccio diviene maggiormente reperibile recandosi in un bar ma vediamo comunque un altro metodo che potrebbe divenire funzionale allo scopo quando si é fuori casa.

Il nastro adesivo, infatti, se posizionato sulla cicca da masticare può dimostrare la sua efficacia nella risoluzione di simile inconveniente.
L'unica e principale accortezza da seguire una volta posizionato il nastro adesivo, sarà quella di effettuare uno strappo energico.
Per quanto concerne, invece, ulteriori metodi quali quello dell'aceto, dell'acetone e/o delle bibite gassate, si consiglia di procedere gradualmente e, nel caso in cui freddo e caldo non dovessero funzionare, si consiglia di rivolgersi ad una tintoria.

Chewing gum: come rimuoverla dai capelli evitando tagli indesiderati

Erroneamente si potrebbe immaginare che un simile inconveniente possa capitare a chi è più piccolo dal momento che le cicche da masticare si trasformano in strategici scherzi di gioco, in cui i denti e l'apparato boccale centrano poco.
E invece così non é poiché anche gli adulti incorrono in una simile situazione.
Grazie alla lettura del presente articolo, potrai abbandonare momenti di timore e disperazione perché togliere la cicca da masticare é possibile.
E no, la soluzione non é tagliare la ciocca di capelli bensì ammorbidire la cicca con l'ausilio di olii vegetali.
L'olio d'oliva, infatti, va massaggiato sia sulla porzione di capelli interessata sia sulla cicca da masticare.

L'olio può essere massaggiato con le dita oppure si può essere agevolati dalle setole di uno spazzolino da denti. Trascorsi alcuni minuti, la gum diverrà sicuramente più malleabile e, quindi, più facilmente rimovibile dai capelli.
Grazie a questo metodo, non solo avrete rimosso la cicca da masticare, ma soprattutto recherete alcun danno ai vostri capelli.
Sarà bastevole effettuare uno shampoo e sarete voi a scegliere se effettuare un lavaggio integrale oppure localizzato alla ciocca unta.

Chewing gum: come rimuoverla dalla suola delle nostre scarpe

La composizione del chewing gum non rappresenta l'unica minaccia ambientale poiché anche alcuni comportamenti poco civili ne rappresentano un ulteriore rischio.
Gettare la cicca per terra é un comportamento civilmente scorretto che pone l'accento sulla necessità di riproporre educazione civica come materia scolastica.
Difatti, diviene altamente probabile calpestare con le scarpe una cicca da masticare abbandonata sul marciapiede.
Cosa fare quando un gum si "appiccica" alle suole delle nostre scarpe, magari appena comprate?
Anche in questo caso, i metodi del freddo e del caldo dimostrano la loro efficacia ma esiste anche un altro rimedio.
L'acetone, infatti, può aiutarci a rimuovere la cicca dalle suole delle nostre scarpe.
Avremo bisogno di un cotton fioc, di immergerne un'estremità nell'acetone e di strofinarlo intorno al gum.
Dopo pochi istanti la gomma da masticare sarà stata rimossa dalla suola.
Nel caso in cui ci trovassimo fuori casa, potremmo utilizzare un rametto di legno e della terra affinché la frizione possa garantire il medesimo risultato.

Chewing gum: é davvero pericoloso ingerirla?

Quante volte, sin da quando eravamo bambini, ci é stato raccomandato di gettare e non ingoiare la gomma da masticare una volta finito il sapore?
Tuttavia, per quanto le raccomandazioni dei genitori si siano così consolidate nel tempo, é importante fare chiarezza sull'argomento.
Non é possibile fornire una risposta netta al presente quesito: ingerire accidentalmente una gomma da masticare non provoca danni irreversibili all'organismo ma ingoiarne molte può causare occlusioni del tratto digestivo.

Inoltre, c'é un'altra leggenda metropolitana che va smentita: una gomma da masticare ingerita non impiega 7 anni per essere digerita!
La cicca viene generalmente espulsa nell'arco di un paio di giorni: segue il medesimo destino degli altri corpi estranei accidentalmente finiti nell'esofago.

Chewing gum: cosa succede quando mastichiamo?

Uno studio giapponese, condotto su soli (scarsa significatività scientifica) 17 soggetti, ha evidenziato una correlazione media fra la masticazione e la concentrazione.
Dunque, masticare incentiva la lucidità mentale e migliora considerevolmente le prestazioni e/o funzioni cognitive, in particolar modo la memoria.
In particolar modo, alcuni studi scientifici americani dimostrano quanto la masticazione alleni e migliori la memoria di contesto.
E' considerazione nota quella del cervello che associa alcune informazioni a sapori, odori o azioni: vi è mai capitato di ascoltare una canzone o di assaporare un dolce e ricordare qualcosa in particolare?
Probabilmente sì e, soprattutto, la masticazione stimola questa associazione: gli esperti, ad esempio, consigliano di masticare una gomma sia mentre si studia sia quando le informazioni acquisite andranno esposte e richiamate in un contesto differente.

Chewing gum e caramelle: quali danni può provocare il biosssido di titanio al nostro intestino?

Ancora una volta, le raccomandazioni dei nostri genitori ritornano a echeggiare nei nostri ricordi: non esagerare con il consumo di chewing gum e caramelle!
Molto probabilmente una simile raccomandazione é motivata dalla notevole quantità di zuccheri presenti nelle cicche da masticare ma non solo.
Non solo zuccheri perché il biossido di titanio, un additivo presente in gomme e caramelle, é in grado di indebolire la capacità dell’intestino di assorbire le sostanze nutritive come proteine, vitamine, grassi e minerali.
Inoltre, il biossido di titanio (E171) ingenera anche un dannoso processo di indebolimento delle pareti intestinali.

Chewing gum e reflusso esofageo: la gomma da masticare può offrire sollievo

In caso di reflusso acido gastro-esofageo, la masticazione della cicca può agevolare la riduzione di acido nell’esofago.
Difatti, la masticazione aumenta la produzione di saliva: così l'acidità che percepiamo in gola può essere considerevolmente ridotta.
Ancor meglio se si mastica una gomma al gusto di bicarbonato dal momento che il bicarbonato neutralizza l’acido presente nell’esofago e accresce la quantità di bicarbonato già presente naturalmente nella nostra saliva.

Chewing gum e diarrea: le affermazioni del gastroenterologo Gianfranco Delle Fave

Al fine di offrire una valida informazione, di seguito le testuali parole pronunciate dal professor Gianfranco Delle Fave, gastroenterologo dell'università 'La Sapienza' di Roma:
"Nelle gomme da masticare sono contenute delle sostanze come mannitolo e sorbitolo che vengono utilizzate nella preparazione dei lassativi osmotici é chiaro che la diarrea non è determinata da un chewing-gum al giorno, ma e' un problema per il grande mangiatore.

Queste sostanze infatti entrano nell'intestino e tendono ad attirare acqua realizzando l'effetto osmotico."
Dunque, un modico utilizzo di cicche da masticare può provocare gonfiore e/o crampi allo stomaco ma un utilizzo smodato di cicche da masticare può causare frequenti e importanti episodi di diarrea.
Si consiglia, infatti, di leggere attentamente le etichette delle gomme da masticare al fine di evitare quelle contenenti alcoli di zucchero e/o nano-particelle di biossido di titanio che favorirebbero gli effetti negativi, tra cui anche le frequenti evacuazioni.

Chewing gum dell'amore: conosciamo il protagonista dell'era post-Viagra

Sapevi che esiste un chewing gum ideato per la risoluzione della disfunzione erettile?
Si chiama "chewing dell'amore" e continua a farsi sempre più spazio in un'era definita post-viagra.
Esteticamente si presentano molto simili alle gomme da masticare, sono rivestite da un biofilm orale che si scioglie immediatamente al contatto con il calore della salica.
L'assorbimento dei principi attivi é notevolmente più rapido: l'assorbimento avviene già all'interno di vettori che si sciolgono al contatto con la saliva. Il passaggio nello stomaco e nel fegato é così eluso e i principi attivi vengono assorbiti nella loro interezza.

Chewing gum: alcune curiosità che non conosci

Il chewing gum di Zlatan Ibrhaimovic
Zlatan Ibrahimovic mastica almeno una cicca ogni partita. L'attaccante del Milan ha dichiarato che la masticazione aiuta a renderlo più sereno e concentrato in partita, riducendo in parte il suo noto nervosismo. Così devoto all'utilizzo del chewing gum che ha scelto di divenire il volto di un nuovo marchio di gomme da masticare: si tratta di integratori masticabili a base di caffeina e vitamine, per una migliore concentrazione.

Chewing gum per dimagrire

La gomma da masticare viene preferita ad ulteriori dolciumi non solo per il gusto ma soprattutto per le aggiuntive funzionalità che può garantire.
Masticare é un'azione che senza dubbio alcuno attiva la sensazione di sazietà: masticare illude lo stomaco di star mangiando qualcosa, ma non accelera il metabolismo.

Alcuni studi, infatti, dimostrano quanto masticare una cicca nell'arco della mattinata può ridurre l'apporto calorico previsto per pranzo.
Le gum per perdere peso e bruciare grassi in eccesso contiene Garcinia Cambogia, principio attivo che inibisce lo sviluppo del tessuto adiposo, abbassa il colesterolo e normalizza i livelli di zucchero nel sangue e Guaranà.
Sarà un tipo di cicca sempre più richiesta e sempre più disponibile sui mercati global e in Italia sembrano essere già reperibili.

Il chewing gum é ufficialmente in crisi

Il definitivo allarme é stato proclamato dal Wall Street Journal, il quale ha evidenziato il drastico calo dei consumi della gomma da masticare.
Il calo dei consumi sarebbe iniziato nel 2007 ed ora le aziende produttrici si stanno impegnando per risollevarne l'andamento.
Il Wall Street Journal, inoltre, ha individuato anche le cause di una così evidente crisi: l'utilizzo dello smartphone.
L'utilizzo dello smartphone allieva le attese e i pensieri che, fino a qualche decennio fa, alleviava la gomma da masticare.
E invece vi ricordate della posizione strategica nonché vincente dell'avancassa?
Ebbene sì, quegli affari sembrano essere solo un lontano ricordo perché é lo smartphone a rapire il nostro sguardo, la nostra attenzione.

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La radice di liquirizia come disinfettante intestinale

Una delle piante più preziose che abbiamo in natura è senza dubbio la liquirizia. Si tratta di una pianta perenne della famiglia delle Leguminosae, e il suo aroma è inconfondibile. Viene usata fin dall'antichità per i tanti benefici che regala: in Asia è usata da più di 5000 anni, infatti, per le sue incredibili proprietà digestive, antinfiammatorie e depurative.

In tutto il mondo la pianta di liquirizia viene sfruttata sotto varie forme – radice, polvere, foglie – per poter godere appieno dei suoi vantaggi. E' infatti indicata contro tosse e mal di gola, oltre a essere perfetta per aiutare la digestione, favorire la diuresi e come protettrice della mucosa gastrica.

I tipi di liquirizia
Effetti e controindicazioni
Liquirizia come lassativo?
Aloe vera
Liquirizia e colon irritabile

Inoltre, è un ottimo disinfettante naturale dell'intestino, poiché possiede una blanda azione lassativa in grado di depurare il colon. E' ricca di glicirrizina, che è un principio attivo antinfiammatorio e contrasta spasmi addominali e crampi grazie all'effetto dai flavonoidi che contiene.
Utile anche in caso di raffreddore e bronchite, perché contrasta virus e batteri.

La piantina di liquirizia è quindi una vera fonte di benessere per il corpo umano. Presenta come tutte le piante qualche controindicazione, ma le sue proprietà la rendono davvero preziosa, anche contro il colesterolo, che è un problema comune dei nostri tempi. La liquirizia favorisce l'abbassamento del colesterolo cattivo e aiuta a sviluppare quello “buono”. E' consigliata anche contro il mal di testa, soprattutto per quello che colpisce ad attacchi, in quanto ha una lieve azione rilassante e aiuta la distensione dei nervi.
Inoltre la liquirizia è molto conosciuta anche per contrastare la pressione troppo bassa.

In particolare, è perfetta per tenere a bada gli effetti fastidiosi della colite. Vediamo in che modo possiamo usarla se soffriamo di questi disturbi.

Colite e pianta di liquirizia: il rimedio ideale

Il colon irritabile è una malattia infiammatoria del colon che si manifesta con gonfiore e dolori al ventre, e con episodi di costipazione alternati ad altri di diarrea.
Non c'è ancora una causa nota, anche se per la maggior parte dei medici può essere dovuta a stress, cattive abitudini alimentari e intolleranze.
Uno dei rimedi naturali più efficaci contro la colite, in grado di ridurre di molto i fastidiosi sintomi, è senz'altro il decotto di liquirizia.

Nella Medicina Tradizionale Cinese, la polvere di liquirizia è usata da millenni, nono solo per la colite, ma anche per altri disturbi legati all'apparato digerente. Grazie ai flavonoidi che svolgono una preziosa attività antispatica e alla glicirrizina che funge da antinfiammatorio e mucoprotettivo, la liquirizia si rivela perfetta per limitare i sintomi dell'intestino irritabile, soprattutto se consumata come decotto.
Per farlo è sufficiente procurarsi della polvere di radice di liquirizia e aggiungerla all'acqua, che andrà fatta bollire per 15 minuti.
Il tutto andrà poi filtrato e si potrà bere fino a tre tazze al giorno di questo preparato, soprattutto durante la fase acuta della colite.

Tipi di liquirizia

Attraverso i decotti è possibile godere di numerose proprietà di questa pianta. L'assunzione tramite decotto è forse la migliore perché la polvere di liquirizia sciolta in acqua depura, disinfiamma e aiuta l'intestino a distendersi, limitando spasmi e acuti attacchi dolorosi.
Una forma più comoda ed anche efficace per beneficiare delle proprietà della liquirizia è quella di integratore alimentare, come estratto integrale o sotto forma di capule.

Oltre a questo modo, possiamo assumerla attraverso il classico bastoncino di radice, da masticare o succhiare, per ottenere un effetto saziante e per assorbire tutte le sue proprietà depurative. La stessa soluzione viene adottata anche per “distrarre il cervello” e superare situazioni in cui si accusa il mal di mare.

Esistono anche caramelle alla liquirizia pura – da non confondersi con quelle gommose per bambini, che di liquirizia pura hanno ben poco! - Queste sono utili per combattere l'alito cattivo e rinfrescare il cavo oro-faringeo.

Inoltre, è possibile trovare in commercio collutori o dentifrici alla radice di liquirizia, perfetti per pulire a fondo i denti e spazzare via l'alitosi dovuta a residui di cibo o a infezioni batteriche della bocca. In ultimo, questa pianta color nero è disponibile anche in alcune lozioni, perché grazie al suo effetto cicatrizzante riesce a tenere a bada l'acne o i piccoli problemi di pelle.

Alcune controindicazioni

Come è facile intuire, anche una pianta tanto benefica può avere qualche controindicazione.
La sua azione ipertensiva, infatti, la rende inadatta alle persone che soffrono di pressione alta. Inoltre, se assunta in quantità eccessive, aumenta la presenza di sodio nel sangue, causando ritenzione idrica e una sensibile diminuzione del potassio. Per questo, le persone predisposte a edemi o con problemi venosi e ristagno dei liquidi devono evitare il consumo di tanta liquirizia.

E' sconsigliata anche per le donne in gravidanza, in quanto la glicirrizina presente nella sua radice potrebbe danneggiare la placenta e di conseguenza il bambino. Meglio, per lo stesso motivo, limitarla anche durante l'allattamento.

L'assunzione esagerata di questa pianta può anche favorire il comparire del reflusso. Da gastroprottetore, infatti, può trasformarsi in un nemico per la pancia se il suo consumo diventa eccessivo. Per conservare la sua azione antinfiammatoria dello stomaco va usata con moderazione, attraverso succhi o decotti, mentre sono sconsigliate le caramelle.

Liquirizia come purga?

Questa pianta, come è già stato detto, ha infiniti utilizzi e benefici. Tra questi c'è sicuramente quella di funzionare come un buon lassativo, non troppo forte, ma sufficiente per liberare in maniera naturale l'intestino. Grazie alla presenza del mannitolo, che è lo zucchero naturale presente in questa radice, la liquirizia può essere utilizzata come purga non invasiva per tutti coloro che soffrono di stitichezza.

Va aggiunto che, oltre a questo, la sua azione antibatterica e antinfiammatoria favorisce l'eliminazione delle scorie che si accumulano nel colon e assunta sotto forma di infusione o decotto pulisce delicatamente l'intestino, liberandolo da depositi nocivi e da tossine di origine alimentare.

Anche lo zenzero ha una funzione simile, ma è bene non mischiare i due elementi per evitare di ottenere un effetto lassativo troppo forte.
La radice di zenzero, infatti, non è adatta a chi soffre di colon irritabile, poiché, favorendo i movimenti intestinali, può provocare dissenteria, fastidioso gonfiore alla pancia e formazione di gas.

La liquirizia, invece, si comporta da “spazzino” e con la sua proprietà disinfetta e toglie le infiammazioni delle mucose intestinali.

Ci sono svariati prodotti a base di liquirizia, che potete trovare in forma liquida o capsule, ognuno dei quali racchiude tutte le proprietà della pianta stessa.
Utili per la colite, questi prodotti sono per lo più integratori alimentari che danno un supporto valido anche per altri disturbi, grazie alla base di liquirizia e ai principi attivi in essa contenuti.

Colite: fermenti lattici o polvere di liquirizia?

Viste le fantastiche qualità di questa pianta, si potrebbe pensare che possa sostituire i fermenti lattici, in quanto svolge un'azione positiva sulla salute dell'intestino.
In realtà fermenti lattici e liquirizia hanno due compiti un po' diversi.

Vediamo prima di tutto a cosa servono i primi, confrontando poi gli effetti con quelli che dà la liquirizia.

I fermenti lattici sono batteri in grado di produrre acido lattico. Questi batteri quindi contribuiscono, in una situazione di stress intestinali, a fare da scudo alla flora batterica. Non per niente vengono consigliati durante terapie antibiotiche, episodi di dissenteria, malattie del tratto intestinale e durante un calo delle difese immunitarie.
Riescono a facilitare la regolare funzione intestinali, eliminando gas in eccesso e migliorando di molto la peristalsi. Aiutano ad assorbire meglio le vitamine e sono perfetti in caso di intolleranze alimentari, allergie, candida e cistite.

Ciò che fanno, quindi, è donare un nuovo equilibrio alla flora intestinale, migliorando la salute di tutto l'apparato gastro-enterico.

La liquirizia ha effetti un po' diversi. Pulisce il colon, elimina le impurità, toglie eventuali infiammazioni e favorisce la motilità intestinale, ma non è utile per la ricostruzione della flora batterica, per la quale è sempre importante assumere i giusti fermenti lattici.

Di certo, un'azione combinata tra i due elementi può contribuire a migliorare molto la salute del nostro intestino.

Aloe Vera o Liquirizia?

Due piante dalle proprietà incredibili e versatili, entrambe perfette per alleviare i disturbi provocati da più malattie.
In particolare dalle malattie che interessano il tratto intestinale.
Sia l'aloe vera che la liquirizia, infatti, hanno una funzione depurativa, ma mentre la liquirizia effettua come un lavaggio, quando la si assume sotto forma di decotto, l'aloe funziona molto bene con il meteorismo, eliminando i batteri che causano fermentazioni e disinfiammando le mucose.

In entrambi i casi si consiglia un consumo moderato, poiché l'eccesso potrebbe portare a spiacevoli disturbi.

Anche l'aloe è sconsigliata se si è incinta o in presenza di malattie croniche dell'intestino. In caso di situazioni particolarmente gravi, anche la liquirizia dovrà essere consumata con molta cautela.

Bisogna poi tenere conto che l'aloe ha un effetto lassativo molto più potente, rispetto a quello della liquirizia. E' utile in casi di stipsi acuta e difficile da sconfiggere, usata quindi una volta ogni tanto per “sbloccare” una situazione ferma.

La liquirizia può al contrario essere assunta tutti i giorni, ma sempre in quantità non eccessive, per garantire una buona mobilità intestinale e lenire i fastidi causati dalla colite. La dose giornaliera da non superare è quella di massimo 10 grammi di liquirizia in polvere, in modo da rimanere nella fatidica soglia quotidiana dei 500 milligrammi di glicirrizina.

I cibi adatti per chi soffre di colon irritabile

La colite è un problema che affligge tante persone, ma non si può fare una diagnosi uguale per tutte. Le cause, infatti, sono molteplici e bisogna sempre valutare caso per caso, prima di stabilire una dieta corretta o una terapia.

Con il paziente, il medico naturopata fa un vero e proprio “censimento” degli alimenti che mangia e poi va per inclusione ed esclusione, fino a trovare i responsabili dei disturbi.

Tuttavia, ci sono dei cibi che in generale potrebbero infastidire l'intestino e che andrebbero evitati. Altri, invece, possono favorire la sua buona funzionalità.

Tutto dipende anche dai sintomi di cui si soffre. In caso di colon irritabile nel quale prevalgono periodi di stitichezza, è bene aumentare il consumo di fibre e il consumo di acqua. Frutta, verdura, pane e cereali integrali sono ottime fonti di fibre, quindi andrebbero consumate con regolarità. Questo tipo di alimenti, però, potrebbero causare un po' di gonfiore o formazione di gas, facilmente gestibile con fermenti lattici e infusi di liquirizia per sfiammare l'intestino.

Qualora si soffra di diarrea, è bene ridurre fibre e bere sempre molta acqua. Ciò che conta è cercare di non sovraccaricare l'intestino con alimenti grassi e fritti, preferendo sempre prodotti freschi e leggeri come frutta e verdura e con i carboidrati, come pasta, riso e altri cereali integrali.

Le verdure vanno cotte, se si soffre di intestino irritabile, ed è importante mangiare a orari molto regolari e giuste quantità di alimenti, senza mai esagerare.

Dalla frutta vanno eliminati semi e buccia, che possono irritare la mucosa e non vengono digeriti molto bene, affaticando l'intestino. Meglio evitare latticini come formaggi molli e freschi e preferire yogurt e formaggi più stagionati.
Da evitare anche i legumi – per lo meno in grandi quantità – e preferire il pesce alla carne. Niente alcolici, ovviamente, perché infiammano moltissimo le mucose.

Se si soffre di colon irritabile, bisogna tenersi alla larga anche dal consumo eccessivo di té e caffé e bevande gasate, preferendo tisane leggere, come quella alla liquirizia, per esempio.

Un intestino che lavora male è un intestino che provocherà altri disturbi, come per esempio l'alitosi o la sensazione di bocca amara. Ecco perché è importante mangiare sano e aiutarsi con la liquirizia per rinfrescare il cavo orale, ma non solo. La sua azione “pulente” garantisce una giusta mobilità dell'apparato gastro-enterico, prevenendo alito cattivo e pesantezza.

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Mangiare tanto aglio bianco fa male alla pancia?

L’aglio ha numerosi benefici per la salute e oltre che essere uno degli antibiotici naturali migliori, consumarlo regolarmente aiuta a prevenire svariate malattie. Esistono diverse tipologie di aglio, ognuno con caratteristiche specifiche, ma quello maggiormente coltivato in Italia è l’aglio bianco.

Coltivare l'aglio
Proprietà e benefici
Effetti e controindicazioni
Sostituti dell'aglio
Mai più alitosi
Qualità d'aglio italiano

Nonostante i benefici, però, pare che consumare troppo aglio bianco faccia male alla pancia a causa di una difficile digestione. Scopriamo perché e tutto ciò che riguarda l’aglio bianco, semina, raccolta, principi attivi e tanto altro.

Come si coltiva l’aglio bianco

L’aglio bianco cresce meglio da seme o da piantina?

Per coltivare l’aglio bisogna procurarsi gli spicchi di aglio o bulbilli e piantarli proprio sotto il livello del terreno mettendo l'apice verso l’alto, che poi formerà il germoglio. E’ possibile piantare l’aglio sia in vaso che in pieno campo e in genere viene distanziato a 10 centimetri tra le piantine e 35 tra le file.

Il periodo ottimale per piantare l’aglio va da novembre a febbraio e la migliore temperatura di crescita è compresa tra i 18 e i 23 gradi, seppur resista in maniera eccellente al freddo e al gelo. In virtù della sua crescita invernale, anche nel freddo febbraio, molti ortolani sono soliti parlare di “Febbraglio”.

La raccolta dell’aglio avviene dopo circa 6 mesi dalla piantumazione, in media intorno al mese di luglio, quando le foglie della pianta inizino a seccarsi e il periodo vegetativo della pianta volge al termine. Essendo però Febbraio l'ultimo mese propenso per piantare “l'oro bianco”, in questo caso il suo ciclo vitale terminerebbe per la fine di Agosto.

La raccolta viene effettuata estirpando la pianta e facendo attenzione a che tutto il bulbo fuoriesca senza essere danneggiato. Bisognerà ripulirlo dalla terra e tenerlo in un luogo asciutto, preferibilmente fatto a treccia e al riparo dalla luce per farlo essiccare meglio.

Proprietà dell’aglio

A prescindere quale sia il colore, bianco, rosso, rosa, viola o nero, l’aglio, il cui nome botanico è Allium Sativum, appartiene alla famiglia delle Liliacee ed è un alimento versatile, da consumare cotto, crudo, fresco o secco. Dal punto di vista nutrizionale ha 41 kcal ogni 100 grammi, è ricco di vitamine, A, C, E e vitamine del gruppo B, e minerali come calcio, fosforo, ferro, sodio e potassio.

Considerate le sue proprietà e i suoi valori nutrizionali l’uso dell’aglio viene consigliato anche a chi deve perdere peso in quanto pare favorisca la lipolisi, ovvero lo scioglimento dei grassi. I suoi effetti dimagranti sono dovuti alle sue proprietà diuretiche e al fatto che accelera il metabolismo.

Usato normalmente per preparare il soffritto, è anche un ingrediente immancabile in tantissime ricette. Spesso però si tende ad evitarlo visto il suo odore sgradevole, tuttavia mangiarlo con frequenza assicura enormi benefici.

Benefici dell’aglio

L’aglio ha eccellenti proprietà terapeutiche, è infatti un potente antisettico, disintossicante e digestivo. Infatti, riduce il numero di tossine e libera l’intestino da infezioni e parassiti. Inoltre, favorisce le secrezioni gastriche, abbassa i livelli di glicemia nel sangue, contrasta colesterolo alto e ipertensione e rinforza il sistema immunitario. L’effetto ipotensivo viene garantito dall’attività diuretica dell’aglio, dimostrata anche da recenti studi.

L’aglio apporta benefici su più fronti, anche sul benessere cardiovascolare. Gli effetti dell’aglio curativo si esplicano anche durante i cambi di stagione, prevengono influenza, raffreddori, malattie cutanee, oppure quando si attraversano periodi di ansia e forte stress.

Uno spicchio d'aglio contiene infatti principi attivi curativi efficaci come allicina, vitamine del gruppo B, zolfo. Le proprietà carminative, antisettiche ed espettoranti proteggono dai malanni e aiutano a stare meglio.

È scientificamente dimostrato il ruolo dell’aglio nella regolarizzazione dei trigliceridi e della colesterolemia, e nel miglioramento del rapporto tra colesterolo LDL e colesterolo HDL, ovvero tra lipoproteine cattive, che contribuiscono a formare depositi di colesterolo nelle pareti arteriose, e lipoproteine buone, cioè quelle che fungono da spazzini delle arterie. Utile anche nelle infezioni dell’apparato respiratorio, è efficace anche infezioni croniche causate dalla Candida albicans.

Sul mercato è possibile acquistare le perle di aglio, ottima soluzione per efficacia e semplicità di assunzione.

Non solo, i principi attivi dell’aglio favoriscono l’aumento del flusso del sangue e aiutano a mantenere l'erezione. Pare che assumerne due spicchi al giorno per almeno tre mesi assicura notevoli benefici sull'impotenza, in particolare per coloro che soffrono di colesterolo alto.

Usato anche come antidiarrea al posto del bimixin, l'aglio è tra gli alimenti considerati far i migliori farmaci naturali, adatti per tutelare la salute. Infatti, aiuta a favorire l'espulsione di virus, batteri e parassiti da parte dell'organismo che potrebbero causare disturbi come la diarrea.

Ecco spiegato perché si usava aglio nell’ano in passato nei bambini: uno spicchio intatto aiutava ad eliminare i vermi dei bambini e quindi risultava efficace in casi di gastroenteriti e contro il proliverare dei parassiti intestinali.

Effetti aglio e controindicazioni

La più nota controindicazione dell’aglio è l’alito pesante, causato dalla liberazione di allicina, ma se mangiato in quantità elevate altre controindicazioni diffuse sono nausea e problemi di digestione. Infatti, può manifestarsi mal di pancia, un effetto che può accadere non solo con l’aglio bianco, ma anche con aglio di altre colorazioni.

E’ importante ricordare che il consumo corretto per un adulto che ne fa uso erboristico e fitoterapico è di massimo 4 grammi al giorno. Per uso fitoterapico l’aglio può essere consumato anche sotto forma di estratto secco in capsule. Tuttavia, prima di assumere degli integratori, è sempre consigliabile consultare il medico.

Vi sono anche dei casi specifici in non è consigliabile mangiare l’aglio. Ad esempio, le persone che soffrono di gastrite o ulcera dovrebbero assolutamente evitare questo ortaggio dalle “tuniche sterili”. Dovrebbe evitare l’aglio anche chi soffre di reflusso gastroesofageo, infiammazioni dello stomaco e ovviamente chi è intollerante all’aglio. Inoltre, visto che l’aglio può interagire con alcuni medicinali, bisogna sempre bene consultare il proprio medico di fiducia se vi sono dubbi nell’assunzione combinata con alcuni farmaci.

Nonostante l’aglio sia sconsigliato in gravidanza e in allattamento, gli esperti affermano comunque che questo alimento non dovrebbe essere evitato, perché se la mamma lo consuma il bambino in futuro sarà più propenso a mangiarlo perché già è abituato a quel sapore.

Sempre riguardo ai bambini, gli esperti affermano che questo ortaggio può essere introdotto nella loro dieta ma con accortezza, proponendolo di volta in volta a piccole dosi.

Meglio aglio o cipolla? Differenza tra proprietà

Entrambi appartengono alla famiglia delle Liliaceae, vengono usate per soffritti e insieme ad altri ingredienti per la preparazione di svariate ricette e hanno caratteristiche e proprietà ben precise. Ecco quali sono:

• L’aglio ha un sapore particolarmente intenso che comunque esalta il sapore dei piatti, ma va dosato con attenzione in quanto copre gli altri ingredienti facilmente. Usato crudo e tritato può rivelarsi molto piccante, quindi lo si può consumare cotto ma non stracotto, altrimenti rischia di diventare amaro.
• Per gustare un aroma perfettamente equilibrato dell’aglio gli chef consigliano di lasciare la camicia, ovvero la protezione esterna, metterlo in infusione nell’olio caldo e poi rimuoverlo. La camicia permette all’aglio di non bruciare e per rimuoverla è sufficiente sbollentarlo in acqua o schiacciarlo col coltello.
• La cipolla, a differenza dell’aglio, ha un sapore molto dolce in quanto è ricca di acqua e zuccheri. Il sapore cambia a seconda della tipologia di cipolla, ad esempio le bionde hanno un gusto più pungente e sono ideali nelle salse e nei fondi di cottura perché diventano praticamente trasparenti. Invece, le rosse risultano più dolciastre e sono gustose consumate crude nell’insalata o caramellate.
• Per quanto riguarda le proprietà, le cipolle come l’aglio sono diuretiche e regolano i livelli del colesterolo, ma in più sono anche antinfiammatorie e prevengono le malattie cardiache e l’aterosclerosi.

Sostituti all’aglio in cucina

Come condire i cibi senza irritare? Cosa usare al posto dell’aglio?

Sono tante le erbe e le spezie che possono sostituire l'aglio in vari piatti come stufati, zuppe, pasta e tanto altro. Uno dei migliori sostituti dell'aglio è il finocchio, più dolce e dal sapore unico, oppure il cumino, ideale per dare un ricco sapore al cibo. Ottimi sono anche il sedano, che con il suo gusto aromatico è un perfetto agente aromatizzante, lo zenzero, altrettanto saporito, e l’erba cipollina, buona alternativa in diversi piatti.

Come evitare alito cattivo senza rinunciare a mangiarlo?

Come limitare l’alitosi da aglio? I rimedi sono tanti e alcuni sono davvero molto efficaci, in modo tale da godere dei benefici legati al suo consumo, senza per questo limitare la nostra socialità. In genere la prima cosa da fare dopo aver mangiato aglio è quella di lavarsi i denti e soprattutto la lingua. Per evitare l’alito cattivo è utile anche risciacquare la bocca con un buon collutorio.
Altri trucchi efficaci si sono dimostrati questi:

• Abbinare all’aglio verdure come lattuga, spinaci e patate per sminuire l’intenso odore pungente
• Sciogliere del bicarbonato in un bicchiere di acqua tiepida e sciacquare la bocca
• Diluire il succo di limone in un bicchiere d’acqua e berlo a piccoli sorsi
• Bere una tazza di tè verde per coprire l’odore pesante dell’aglio
• Mangiare una mela per stemperare l'alitosi

Tipologie di aglio coltivate in Italia

Italia è buona produttrice di aglio? Assolutamente sì e non a caso, può vantare numerosi tipi di aglio, tutti dal gusto inconfondibile e dalle peculiarità uniche. Ecco i più noti presenti in commercio e apprezzati nella filiera slowfood:

• Aglio dop di Voghiera

Una autentica eccellenza italiana è l’aglio dop di Voghiera, aglio emiliano della provincia di Ferrara, che si distingue per i bulbi di forma rotondeggiante, regolare e compatta, dal colore bianco luminoso e uniforme. Il nome indica uno dei cinque comuni dell’entroterra ferrarese in cui viene prodotto. Il profumo di questo aglio risulta molto acuto in virtù dell’elevato quantitativo di allicina in esso presente, principio attivo presente nel bulbo. Nonostante questo, il sapore si dimostra molto delicato e apprezzato dal grande pubblico.

• Aglio Palesano dop

Altro aglio dop è l’aglio Palesano, specialità del basso Veneto, ritenuto molto pregiato e riconoscibile in virtù della forma compatta e regolare. Si tratta di una varietà tipica della provincia di Rovigo, nota fin dall’Ottocento, che viene coltivata in un terreno identificato con l’area del Polesine da cui ha origine il nome. Il suo frutto ha un'elevata concentrazione di calcio, magnesio, fosforo e potassio. Questo aglio di colore bianco è lucente, ha un aroma intenso e non invasivo, mostrando un profumo delicato che lo rende inconfondibile. È molto apprezzato nella tradizione contadina perché si conserva intatto per lunghi periodi.

• Aglio di Vessalico

Anche l’aglio di Vessalico è una delle eccellenze italiane. Etichettato dai locali come “orgoglio ligure”, questo aglio vanta una produzione antica e piccolissima nell’entroterra di Albenga e si distingue per l’elevata digeribilità rispetto agli altri e il sapore un po’piccante. Viene coltivato nei classici terrazzamenti del comune in provincia di Imperia e nei territori limitrofi e presenta un bulbo compatto e di forma rotondeggiante, con circa 10 spicchi bianchi. Questo tipo di aglio è privo di infiorescenza.

• Aglio piacentino

L’aglio bianco piacentino IGP è una delle varietà più diffuse in Italia ed è definito il “Re dell’Aglio” per le grandi dimensioni e l’elevata produttività. Particolarmente apprezzato per il gusto deciso e avvolgente e le caratteristiche di conservabilità, che permettono di preservarne le qualità organolettiche anche oltre un anno. Si rivela perfetto da gustare come antipasto con crostini di pane o verdure.

• Aglio di Resia

Chiamato anche satock in dialetto resiano, l’aglio di Resia viene coltivato nella Val di Resia, nel Tarvisiano, zona del Friuli Venezia Giulia. Questa qualità di aglio dolce è particolarmente adatta alla produzione di salumi. Le coltivazioni sono naturali e la concimazione viene effettuata con letame bovino.

• Aglio di Sulmona

Di color rosso porpora, l’aglio di Sulmona da secoli si coltiva solo nella Conca di Sulmona e nella Valle Peligna. A mantenere l’ecotipo autentico è stato il lavoro del Consorzio. I bulbi di questo aglio sono racchiusi in tuniche di colore vinoso e ha un diametro compreso tra i 55 e i 70 mm, superiore alle qualità comuni che vengono commercializzate ed esportate fuori confine. Questa varietà di aglio rosso si distingue ancora di più per l’alta concentrazione di sostanze antiossidanti, accentuate dalla presenza di vitamina C, riboflavina, tiamina, alicina e sostanze solforate.

• Aglio di Nubia

L’aglio di Nubia viene coltivato nel comune omonimo, che è una piccola frazione di Paceco in Provincia di Trapani. Questo aglio rosso viene coltivato in rotazione con le fave, il melone e il grano duro, si semina tra novembre e dicembre e si raccoglie tra maggio e giugno alla sera e anche di notte se fa troppo caldo. L’aglio di Nubia ha un sapore molto intenso, perchè possiede un alto contenuto di allicina.

Agli dalle forme strane

Esistono agli dalle forme strane, detti aglioni, una varietà di aglio tipica della Val di Chiana, territorio situato al sud della Toscana. Questo tipo di aglio differisce da quello comune per le sue dimensioni grandi e dall'elevata pezzatura e peso, infatti può arrivare a pesare anche 800 g. Gli aglioni si distinguono anche per il loro sapore molto delicato, tanto da essere definito “aglio a prova di bacio” perché non lascia un odore sgradevole. Per degustare l’aglione il piatto tipico è i pici all’aglione, la pasta condita con aglio, pomodoro, peperoncino e olio.

by coliteaddio